مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

49 خبر
  • نبض الملاعب
  • هدنة وحصار المضيق
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • هدنة بين حزب الله وإسرائيل

    هدنة بين حزب الله وإسرائيل

  • فيديوهات

    فيديوهات

تبديد أسطورة فائدة أحد مكونات النبيذ

تشير هيلينا كونيبير المديرة المشاركة للمنتدى العلمي الدولي لبحوث الكحول إلى أن الصبغة الطبيعية ريسفيراترول، الموجودة في الأطعمة والمشروبات النباتية قد تحمي خلايا الجسم من الأكسدة.

تبديد أسطورة فائدة أحد مكونات النبيذ
صورة تعبيرية / Globallookpress


ووفقا لها، لا يوجد دليل قوي على أن الجسم يمتص هذ الصبغة الطبيعية الموجودة في النبيذ بصورة جيدة.

والريسفيراترول، عبارة عن بوليفينول يعمل كمضاد للأكسدة. وهذا يعني أنه يحيد الجذور الحرة- جزيئات غير مستقرة يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا والحمض النووي. وتشير إلى أن النبيذ الأحمر يحتوي على نسبة عالية من الريسفيراترول، الموجودة في قشور العنب وبذوره. ويعتمد تركيز هذه المادة في المشروب على منطقة الإنتاج وخصائص عملية صناعة النبيذ.

ووفقا لها، كانت فوائد النبيذ الغني بالريسفيراترول موضوعا لدراسات علمية متكررة. وكانت نتائجها اكتشاف "المفارقة الفرنسية" ــ مستوى منخفض نسبيا من أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام بين سكان فرنسا على الرغم من اتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ووفرة الدهون فيه. وقد اعتقد بعض العلماء أن الظاهرة تعود إلى تناول الفرنسيين النبيذ الأحمر الخالي من السكر.

ويفسر التأثير المفيد لهذا المشروب من خلال تأثير مادة الريسفيراترول والبوليفينولات الأخرى لأن الريسفيراترول تتميز بتأثيرات مضادة للالتهابات ويعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ولكن بعض الباحثين يعتقدون أن الفوائد الصحية للنبيذ مبالغ فيها كثيرا. خاصة، وأن مسألة الجرعة المثالية من الريسفيراترول لا تزال غير محددة.

وتقول: "هناك خلاف حول الجرعة التي يمكن الحصول عليها من كأس من النبيذ ، وكذلك التوافر البيولوجي للمادة، أي قدرة الجسم على امتصاصها والاستفادة منها".

ووفقا لها، لا يوجد دليل على أنه يمكن تحقيق التأثيرات المفيدة للريسفيراترول عن طريق شرب كأسين من النبيذ. بالإضافة إلى ذلك، توجد منتجات أخرى لا تحتوي على الكحول الإيثيلي غنية بها أيضا.

المصدر: gazeta.ru

التعليقات

سوريا.. القبض على أمجد يوسف المتهم الأول بارتكاب مجزرة حي التضامن الدمشقي (فيديو)

بالتفاصيل والأحداث المفصلية.. خطة "الإطاحة بالنظام الإيراني" بعيون إسرائيلية

حديث بين السيسي والشرع في قبرص بعد تداول لقطات أثارت جدلا (فيديو)

جيفري ساكس: أزمة اقتصادية خطيرة ستضرب الدول وحرب عالمية تلوح في الأفق.. لا تقصفوا إيران  

الدفاعات الجوية في طهران تتصدى لهدف معاد وسماع دوي إطلاق نار غربا وشرقا

‏وزير الحرب الأمريكي: قدمنا هدية للعالم بما فعلناه في إيران

الشرع يعلق على "تجاوزات" في حفل افتتاح صالة رياضية بدمشق (فيديو)

إسرائيل تفجر مسجد الداغستان ومباني مدنية وخدمية في القنيطرة جنوب سوريا (صورة)

"4000 بيضة يوميا".. مفاجأة من مطبخ أكبر السفن الحربية الأمريكية في الشرق الأوسط

طهران: سنضرب المواقع النفطية في الدول التي ينطلق منها أي عدوان علينا وردنا سيتجاوز مبدأ العين بالعين

نجل شاه إيران يتعرض لاعتداء في برلين (فيديو)

لبنان لحظة بلحظة.. تمديد الهدنة ومفاوضات في البيت الأبيض وسط خروقات ميدانية في الجنوب

بيان إيراني حاد حول "استخدام" الولايات المتحدة أراضي وأجواء 5 دول خليجية

القناة 12 الإسرائيلية: حالة تأهب قصوى والمنطقة تترقب انهيار الهدنة القصيرة واستئناف الحرب على إيران

بريطانيا تدرس إرسال مقاتلات تايفون المتمركزة في قطر لتنفيذ مهمة في مضيق هرمز

سفير إيران في كازاخستان: الاعتداء على ميناء أنزلي تهديد للتعاون بين دول قزوين

"غيابه غصة في القلب".. الشرع يستقبل البويضاني بعد سنة من سجنه بالإمارات (فيديو+صور)